μηλόπιτα για πολλούς

Αργοπίνοντας τον πρωινό καφέ μου έκανα το μέγα λάθος να ανοίξω την τηλεόραση και έπεσα πάνω σε κάτι γραβατομένους που εξηγούσαν εκτενώς και εμπεριστατωμένα το νέο φορολογικό σύστημα και πόσο θα μου κοστίσει το κάθε μου παιδί.

Από αυτά που κατάλαβα μεταξύ καφέ και τσιγάρου και τα πήγαινε έλα στην κουζίνα για να πάρω κουλουράκια ήταν πως στην χώρα μας όπου ανθεί και ακμάζει η υπογεννητικότητα  τιμωρείσαι φορολογικά για τα παιδιά που έχεις ή σκέφτεσαι να κάνεις.

Και άμα έχεις τι να κάνεις; Δεν γυρίζονται πίσω ούτε υπάρχει επιστροφή. Αλλά με μισθούς πείνας ποιος νέος ή νέα θα αποφασίσει να κάνει οικογένεια ή παιδιά γνωρίζοντας πως για το καθένα από αυτά θα επέλθει και φορολογικό χαράτσι;

Δηλαδή με λίγα λόγια όχι μόνο έχουν μειώσει αισθητά τα εισοδήματα μας, όχι μόνο έχουν αυξήσει τους φόρους αλλά μας κλέβουν και τα εγγόνια και τα δισέγγονα μας!!!

Αυτό που δεν καταλαβαίνω είναι πότε οι διοικούντες θα καταλάβουν πως ουκ λάβει εκ του μη έχοντος και θα κόψουν τις σπατάλες γιατί πώς να το κάνουμε κυρίες και κύριοι ο απλός κοσμάκης βαρέθηκε και δεν μπορεί να πληρώνει πλέον.

Και το χειρότερο είναι πως κάποιοι εκεί κάτω στην Αθήνα νομίζουν πως φορολογώντας τα παιδιά θα σώσουν την χώρα και θα την βάλουν σε τροχιά ανάπτυξης. Αυτό που κάνουν όμως στην πραγματικότητα είναι να την οδηγούν με μαθηματική ακρίβεια σε χώρα αλβανών και μεταναστών και τον έλληνα σε αφανισμό και σε είδος προς εξαφάνιση.

Έτσι όμως υπάρχει η πιθανότητα να μας αναλάβει, εμάς τους έλληνες η WWF και να σωθούμε!!!

Τέλος η πάρλα για σήμερα και πάμε μηλόπιτα στο ταψί της κουζίνας

Εύκολα και με μικρό κόστος ετοιμάζεται μια μηλόπιτα για πολλούς και είναι το τέλειο γλυκό αν χρειάζεστε κάτι γρήγορα.

υλικά
4 αυγά
425 γρ. ζάχαρη
200 gr βούτυρο
2 φλυντζανάκια του ελληνικού καφέ  γάλα
360γρ. αλεύρι
4 κουταλιές του γλυκού μπέικεν
5 μήλα
ζάχαρη
κανέλα

Εκτέλεση
1. Λιώστε το βούτυρο, καθαρίστε και κόψτε σε φέτες τα μήλα.
2. Χτυπήστε την ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν. Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπείκεν και προσθέστε το στο μίγμα ζάχαρης αυγών.     
3. Ρίξτε το γάλα και το βούτυρο.
4. Απλώστε το μίγμα σε ντυμένο με λαδόκολλα ταψί της κουζίνας

5. Ρίξτε ζάχαρη και κανέλα(όσο πολύ ή λίγη θέλετε στα μήλα και απλώστε πάνω στο ζυμάρι.
6. Ψήστε για  25΄  στους  200^ο . Καλή επιτυχία

κουλουράκια κανέλας

Σαν χτες 97 χρόνια πριν ο Αϊνστάιν δημοσίευση την θεωρεία της σχετικότητας. Δυστυχώς για μας δεν ζει σήμερα για να λύσει το πρόβλημα της βιωσιμότητας του Έλληνα!!!!!

Τώρα πως θα βγάλουμε τον Χειμώνα με τις βροχές και τα χιόνια, που δεν μπορεί κάποτε θα έρθουν για να δει μια άσπρη ημέρα ο φουκαράς ο Έλληνας, με το έργο της ανάπλασης του κέντρου της πόλης να βρίσκεται σε εξέλιξη είναι ένα άλλο πρόβλημα που θα βρούμε μπροστά μας!!!!

Ήδη η μικρή βροχούλα της Κυριακής δημιούργησε μια τέτοια λίμνη στο ύψος του Αστυνομικού τμήματος Αλεξάνδρειας που έβαζε σε δοκιμασία τα αυτοκίνητα. Εκεί λοιπόν που λέγαμε πως γλυτώσαμε τις πλημμύρες στην Πλαστήρα να που μας προέκυψαν νέες στην Παπάγου!!!!

Και μιας και μιλάμε για νερό μόλις μάθαμε πως συνδημότης μας λαμβάνει λογαριασμούς νερού χωρίς να έχει ποτέ συνδεθεί με την ύδρευση αν και έχει κάνει αίτηση προ αμνημονεύτων χρόνων. Αρχικά ο χριστιανός πλήρωνε τους λογαριασμούς με την ελπίδα πως σήμερα αύριο θα τον συνδέσουν αλλά κάποτε βαρέθηκε να πληρώνει χωρίς να παίρνει και βέβαια το χρέος του έχει φτάσει σε δυσθεώρητα ύψη!! Από την άλλη δεν μπορεί κανείς να χρωστάει χωρίς να έχει ρολόι ύδρευσης και τελικά δεν μπορούν να του κάνουν και τίποτα άλλο από το να του κόψουν το νερό που δεν έχει!!!

Συνάντηση λέει έγινε για το κοινωνικό παντοπωλείο και ζητήθηκε από την εκκλησία τον σύλλογο Κυριών και δεσποινίδων να συνδράμουν με τρόφιμα το νέο εγχείρημα του δήμου. Βέβαια ως γνωστών και οι δυο αυτοί φορείς εδώ και χρόνια έχουν οργανώσει και έχουν ασχοληθεί με το μοίρασμα τροφίμων σε αναξιοπαθούντες συνανθρώπους και το κάνουν μάλιστα πολύ καλά και σίγουρα χωρίς ψηφοθηρικούς σκοπούς που μπορεί και να μην υπάρχουν ούτε και από τον δήμο στην πραγματικότητα αλλά …..

Η Αλεξάνδρεια, η ομάδα ποδοσφαίρου της δηλαδή, κέρδισε τον πρώτο εκτός έδρας αγώνα της αλλά  η μεγαλύτερη μάχη έγινε μεταξύ των οπαδών των δυο αιωνίων βορειοελλαδιτών αντιπάλων ομάδων και περιλάμβανε ακόμα και πετροπόλεμο!!!

 Άρχισε ο χριστουγεννιάτικος στολισμός της πόλης και το δέντρο θα ανάψει λέει το Σάββατο και ελπίζουμε να κρατήσει ο καιρός γιατί ο κόσμος χρειάζεται λίγη χαρά και λίγη γλύκα στην ζωή του οπότε πάρτε μια συνταγή για γρήγορα κουλουράκια κανέλας!!!

Υλικά

200 γρ βούτυρο

170 γρ. ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας μέλι

1 κουταλιά του γλυκού κανέλα

2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν

300 γρ αλέυρι

Εκτλέλση

Χτυπάμε ζάχαρη και βούτυρο καλά και ρίχνουμε το μέλι για να ενσωματωθεί και αυτό. Προθέτουμε το αλεύρι στο οποίο έχουμε ανακατέψει την κανέλα και το μπέικιν

Μοιράζουμε το ζυμάρι σε 4 κομμάτια και τα πλάθουμε σε μακριά κορδέλα, τόσο μακριά όσο και το μάκρος του ταψιού κουζίνας μας. Το στρώνουμε με λαδόκολλα και πατάμε με τα δάχτυλα να πλατιάσει λίγο το ζυμάρι  με το πιρούνι για να γίνει ένα σχέδιο.

Τα ψήνουμε στους 200^ο βαθνούς για 15΄και μόλις βγει το ταψί από το φούρνο κόβουμε τα κουλουράκια σε πλάτος της αρεσκείας μας!!

Καλή επιτυχία  

σοκολατένιο κουλουράκι φουντουκιού

Έχουμε πάρα μα πάρα πολλή καρό να τα πούμε και σίγουρα το φταίξιμο είναι όλο δικό μου αφού από την μια θέλησα να κάνω τον bob Ross και από τη άλλη τον κύριο εκείνο που πως τον λένε δεν θυμάμαι αλλά που σ χρόνο ντετε ανακαινίζει  σπίτια και πήρα την απόφαση να ανακαινίσω την πιτσαρία και να την μετατρέψω στο στέκι της Πόπης, κάνοντας πράξη την όχι καλοπροαίρετη προτροπή κάποιων που έλεγαν όλα τα χρόνια που είχα την εφημερίδα πως έπρεπε να τα παρατήσω και να πάω στην κουζίνα μου.!!!

Εξάλλου τι να έγραφα; Για τις περικοπές και τα χαράτσια;

Τις ζούμε όλοι και τις συζητούν με το παραπάνω όλα τα κανάλι σε καθημερινή βάση με αλλεπάλληλα παράθυρα και καλεσμένους χωρίς όμως ουδείς εξ αυτών να βλέπει φως στην άκρη του τουνέλ αφού η χώρα μας συνεχίζει να είναι ο σκύλος που κυνηγά την ουρά του χωρίς να αντιλαμβάνεται ουδείς εκ των διοικούντων πως οι περικοπές σημαίνουν και μείωση κρατικών εισοδημάτων και η μείωση των κρατικών εσόδων σημαίνει περισσότερα και ακόμα πιο επώδυνα μέτρα και το κυνήγι της ουράς θα συνεχίζεται γιατί πώς να το κάνουμε χρειαζόμαστε και την επόμενη δόση μας!!!!!

Να γράψω για την κατάσταση στον δήμο μας και για τα σχολεία που δεν έχουν πετρέλαιο;

Τι να πω για αυτό; Πως άρχισαν οι έρανοι στα χωριά για να αγοραστεί πετρέλαιο στα  σχολεία και γονιός έφτασε να απειλεί πως θα πάει στον δήμο να πάρει ένα από τα ηλεκτρικά σώματα για να ζεσταθεί η τάξη του παιδιού του;

Μα και αυτά τα ακούσατε αφού και αυτά συζητούνται έξω ευρέως και θα ήταν παλιά νέα σαν αυτά που περιλάμβανε η πρώτη εφημερίδα του δήμου Αλεξάνδρειας που κατάφερε να κλίνει πολύ σωστά το ρήμα προβάλω προβάλλονται προβάλουμε κλπ….. χωρίς πουθενά να αναφέρει για το ποιος είναι ο συντάκτης και διευθυντής της φυλλάδας αυτής που άλλοι πληρώνουν (εμείς οι πολίτες ) και άλλοι διαφημίζονται και ποιοι είναι αυτοί φαίνεται με που την πιάνεται στα χέρια σας.

Το μόνο ενδιαφέρον έργο που παίζει αυτή την στιγμή είναι το «άλλος έκανε το έργο άλλος το πληρώθηκε», ένα έργο που για άλλη μια φορά απασχολεί την εισαγγελία Βέροιας όπου μπήκε λέει ειδικός οικονομικός εισαγγελέας για θέματα δήμων. Δεν ξέρουμε τι παίζει στους άλλους δήμους αλλά με πέντε υποθέσεις του Δήμου Αλεξάνδρειας υποψιαζόμαστε πως θα έχει τα χέρια γεμάτα.

Και δεν γράφουμε περισσότερα γιατί δεν μπορεί κάποτε θα βγουν όλα στην φόρα από άξιους, πρώην συναδέλφους!!!

Είχαμε και την ιστορία του Θέμη, με το φεύγει- παραμένει που άλλοι θα πουν πως έληξε αίσια και άλλοι όχι, εμείς λέμε ευτυχώς που δεν θα αρχίσουμε πάλι το που είσαι Θέμη!!!!!

Τι μας παίρνει άλλο να σας πούμε;

Καλό μήνα και πριν κλείσουμε λέμε να σας γλυκάνουμε λίγο με ένα σοκολατένιο κουλουράκι φουντουκιού, εύκολο και γρήγορο για να πάνε κάτω τα φαρμάκια που μας ποτίζουν οι σωτήρες μας!!!!! 

100 gr	βούτυρο
130gr	ζάχαρη
1	αυγό
2 κουτ.   Σούπας	κακάο
1	βανίλια
75gr	αλεύρι
0,5κουτ. γλυκού	μπέικεν	200 γραμ.	Φουντούκια χοντροκομμένα

Εκτελεση

1. ανάψτε τον φούρνο στους  200°.
2. Χτυπήστε το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προθέστε το αυγό και συνεχίζεται το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα ζάχαρης βουτύρου  

3. Ανακατέψτε μπέικεν κακάο αλεύρι και βανίλια και προθέστε στο μίγμα

4. Απλώστε το μίγμα στο ταψί της κουζίνας  το οποίο έχετε καλύψει με λαδόκολλα.

5. Ρίξτε από πάνω τα χοντροκομμένα φουντούκια και ψήστε στο κέντρο της κουζίνας για 15΄.

 Μόλις βγάλετε το ταψί από το φούρνο κόψτε το σε τετράγωνα κομμάτια και αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα βάλετε σε αεροστεγές δοχείο για να κρατήσουν πού καιρό(αν δεν τα φάτε αμέσως!!!!)

Σας εύχομαι καλή επιτυχία, υπόσχομαι πως όλες τις εργάσιμες μέρες τοθυ μήνα θα σας δίνω σε καθημερινή βάση μια συνταγή για κουλουράκια και όχι μόνο και σας αφήνω γρήγορα να πάω στην κουζίνα μου!!!!